Ist das Tonic mit dem Windhund ein Underdog? Wenn man sich den Goldberg Filler auf der Beliebtheitsskala anschaut, irgendwie schon.

Denn das zitruslastige Tonic Water wird nicht selten übersehen oder schlichtweg ignoriert.

Nicht unbedingt fair. Wir haben uns das durchaus unterbewertete Wässerchen einmal im Detail angesehen.

Geschmack des Goldberg Tonic

In erster Linie besitzt dieser Filler eine angenehme und ausgewogene Bitterkeit. Zitrone dominiert das Aroma, flankiert von einer sehr zurückhaltenden Mandarinennote.

Die Kohlensäure ist passend eingearbeitet und gut präsent. Insgesamt ein auf Zitrone fokussiertes, ausbalanciertes und klassisches Tonic Water.

Welche Gins passen zum Goldberg?

Das Goldberg Tonic Water wurde entwickelt, um die Aromen verschiedener Gins zu unterstreichen und gleichzeitig eine ausgewogene und erfrischende Geschmackserfahrung zu bieten. Hier sind einige Gins, die besonders gut mit dem Goldberg Tonic Water harmonieren:

1. Klassische London Dry Gins:

2. Botanische Gins:

  • Warum: Gins mit einer breiten Palette von Botanicals, wie zum Beispiel floralen, fruchtigen oder würzigen Noten, finden im Goldberg Tonic Water einen idealen Begleiter. Die subtilen Zitrusaromen und die ausgewogene Süße betonen die verschiedenen Botanicals, ohne sie zu überwältigen.
  • Beispiele: Bareksten, Burgen Gin, Anae Gin.

3. Würzige Gins:

  • Warum: Gins mit Gewürznoten, wie Koriander, Anis, Zimt oder Pfeffer, profitieren von der ausgewogenen Bitterkeit des Goldberg Tonic Waters. Die Kombination hebt die Würzigkeit hervor und sorgt für eine geschmackliche Tiefe.
  • Beispiele: Boar Gin, Irving Gin, Wutach Gin, Needle Gin, Teuto Black Gin,

4. Fruchtige Gins:

  • Warum: Gins, die von fruchtigen Aromen geprägt sind, wie Beeren, Zitrusfrüchte oder Äpfel, werden durch das Goldberg Tonic Water mit seiner erfrischenden Zitrusnote und leicht süßen Akzenten ergänzt. Die Mischung verleiht dem Getränk eine angenehme Frische. Vorsicht jedoch, dass der Gin Tonic nicht zu süß wird!
  • Beispiele: Turm Gin, Monkey 47 Dry Gin, Wutach Wildberry, Glory of Silence Black Gin.

Fotoequipment, ein Tumblerglas, Goldberg Tonic und eine Flasche Monkey 47 Gin.

Zusätzliche Tipps:

  • Verwende frische Zitruszesten oder Kräuter als Garnitur, um die Aromen zu verstärken.
  • Experimentiere mit verschiedenen Gins, um die perfekte Kombination für deinen persönlichen Geschmack zu finden.
  • Achte darauf, dass deine Gin-Tonic-Mischung gut gekühlt ist, um das Erlebnis zu maximieren.

Insgesamt bietet das Goldberg Tonic Water eine vielseitige Plattform für die Entfaltung verschiedener Gins. Die sorgfältige Balance von Bitterkeit, Süße und Zitrusnoten funktioniert hervorragend im Gin Tonic.

In puncto passende Gins sind dem Genießer kaum Grenzen gesetzt. Wie auch das Thomas Henry oder Fever Tree, ist das Goldberg Tonic Water durchaus ein Allrounder.

Die Story hinter dem Filler

Man könnte sagen, das Goldberg Tonic Water hat seinen Ursprung in Indien. Denn der Gründer der Firma Goldberg & Söhne, Jakob Goldberg, wanderte 1901 nach Indien (Chemla) aus und gründete dort 1918 seine Firma.

Als Symbol seiner Marke wählte er dabei den Windhund, weil dieser Treue und Schnelligkeit verkörpert. 1952 wurde seine Firma an die „British Bombay Trading Ltd.“ verkauft.

1985 kam es zum ersten Export nach Großbritannien und seit 2013 ist die Marke auch in Deutschland vertreten.

Dabei sind die besagten zwei Länder nicht die Einzigen, in denen die Tonic Water der Firma Goldberg bekannt sind. Denn inzwischen hat die sie ihre Vertretungen in 27 Ländern, was sie zu einem der weltweit größten Produzenten macht.

Goldberg: mittlerweile in 8 Varianten

Neben dem klassischen Tonic Water, gibt es noch 7 weitere Limonaden bzw. Filler. Darunter:

Das Yuzu Tonic eignet sich dabei zum Beispiel hervorragend in Kombination mit dem JinzuRoku Gin.

Mit dem Dry Tonic, dessen Süße nochmals deutlich reduziert wurde, lassen sich gerade fruchtige / beerige Gins wie der Bombay Bramble, V Sinne Raspberry Magic, Huckleberry Gin, Tanqueray Blackcurrant oder Brockmans aufwerten.

Fazit: unterschätzt & souverän

Großer Pluspunkt: das gute Preis-Leistungsverhältnis. Denn für das recht geringe Geld bekommt man hier einen zu wirklich vielen Gins passenden, nicht zu aufdringlichen klassischen Filler.

Mit dem Goldberg hat man ein klassisches Tonic, für klassische Drinks. Für enorm komplexe, feingliedrige und eher zurückhaltende Gins sollte man aber evtl. ein ebenso dezentes Tonic Water wählen.

Wer es herb, bitter und auf Wacholder sowie Zitrone fokussiert mag, der macht mit diesem Tonic nichts falsch.

Gerade in der 1-Liter-Flasche, welche die Kohlensäure immerhin ein paar Tage hält, wirklich fair im Preis!

Letzte Aktualisierung am 20.06.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

 


Bildquelle: Goldberg & Sons

Bild im Text: Filmdudes auf Unsplash

 

zuletzt aktualisiert am 25.11.2023