Ist das Tonic mit dem Windhund ein Underdog? Wenn man sich den Goldberg Filler auf der Beliebtheitsskala anschaut irgendwie schon…

Denn das zitruslastige Tonic Water wird nicht selten übersehen oder schlichtweg ignoriert.

Nicht unbedingt fair. Wir haben uns das durchaus unterbewertete Wässerchen einmal im Detail angesehen.

Geschmack des Goldberg Tonic

In erster Linie besitzt dieser Filler eine angenehme und ausgewogene Bitterkeit. Zitrone dominiert das Aroma, flankiert von einer sehr zurückhaltenden Mandarinennote.

Die Kohlensäure ist passend eingearbeitet und gut präsent. Insgesamt ein auf Zitrone fokussiertes, ausbalanciertes und klassisches Tonic Water.

Welche Gins passen zum Goldberg?

In puncto passende Gins sind dem Genießer kaum Grenzen gesetzt. Wie auch das Thomas Henry oder Fever Tree, ist das Goldberg Tonic Water durchaus ein Allrounder.

Doch besonders schmackhaft sind Kombinationen mit ebenso klassischen und wacholderbetonten Gins. Der Chininanteil und der Zitruscharakter passen hier ideal.

Für uns passt das Goldberg Wasser u.a. zu folgenden Gins:

Die Story hinter dem Filler

Man könnte sagen Goldberg Tonic Water hat seinen Ursprung in Indien. Denn der Gründer der Firma Goldberg & Söhne, Jakob Goldberg, wanderte 1901 nach Indien (Chemla) aus und gründete dort 1918 seine Firma.

Als Symbol seiner Marke wählte er dabei den Windhund, weil dieser Treue und Schnelligkeit verkörpert. 1952 wurde seine Firma an die „British Bombay Trading Ltd.“ verkauft.

1985 kam es zum ersten Export nach Großbritannien und seit 2013 ist die Marke auch in Deutschland vertreten.

Dabei sind die besagten zwei Länder nicht die Einzigen, in denen die Tonic Water der Firma Goldberg bekannt sind. Denn inzwischen hat die sie ihre Vertretungen in 27 Ländern, was sie zu einem der weltweit größten Produzenten macht.

Goldberg: mittlerweile in 8 Varianten

Neben dem klassischen Tonic Water, gibt es noch 7 weitere Limonaden bzw. Filler. Darunter:

Indian Hibiscus Tonic
Japanese Yuzu Tonic
Bitterlemon
Goldberg Soda
Ginger Ale
Goldberg Dry Tonic
Ginger Beer

Das Yuzu Tonic eignet sich dabei zum Beispiel hervorragend in Kombination mit dem Jinzu & Roku Gin.

Mit dem Dry Tonic, dessen Süße nochmals deutlich reduziert wurde, lassen sich gerade fruchtige / beerige Gins wie der Bombay Bramble, V Sinne Raspberry Magic, Huckleberry Gin, Tanqueray Blackcurrant oder Brockmans aufwerten.

Fazit: unterschätzt & souverän

Großer Pluspunkt: das gute Preis-Leistungsverhältnis. Denn für das recht geringe Geld bekommt man hier einen zu wirklich vielen Gins passenden, nicht zu aufdringlichen klassischen Filler.

Mit dem Goldberg hat man ein klassisches Tonic, für klassische Drinks. Für enorm komplexe, feingliedrige und eher zurückhaltende Gins sollte man aber evtl. ein ebenso dezentes Tonic Water wählen.

Wer es herb, bitter und auf Wacholder sowie Zitrone fokussiert mag, der macht mit diesem Tonic nichts falsch.

Gerade in der 1 Liter Flasche, welche die Kohlensäure immerhin ein paar Tage hält, wirklich fair im Preis!