BOAR ist der englische Name für den wilddiebenden Eber aus dem Schwarzwald.

Mit dem Namensgeber fühlt sich die BOAR Destille auf der Jagd nach etwas Besonderem seelenverwandt, auf Urinstinkte vertrauend, immer auf der Suche nach den besten Genüssen.

So darf auch der BOAR auf der Flasche nicht fehlen, originell prangt hier am Layout ein Eber in Abendkleidung.

Angebot
Boar Blackforest Premium Dry Gin / Gin des Jahres (ISW2019)...
  • Titelträger "SPIRIT OF THE YEAR 2020“ (World-Spirits-Award, „Doppelgold“, 2020) / Titelträger...
  • Handgefertigt in einer kleinen Schwarzwälder Familienbrennerei
  • DLG 2 x GOLD + Auszeichnung "Beste getestete Spirituose"

Dieser außergewöhnliche Deutsche Premium Gin wurde 2017 auf der Plaza Culinaria in Freiburg zum weltweit besten Gin prämiert.

International bekannt, gewann der BOAR Dry Gin den begehrten Doppelgold-Rang in Asien sowie höchste Preise in Las Vegas, San Francisco, Berlin und Lyon sowie die Goldmedaille bei den World Spirit Awards in Wien.

…und so schmeckt der BOAR

Der BOAR besticht durch den typischen Geruch von Nadelholz und Wacholder.

Hält man seine Nase nur vorsichtig über das Glas, kann man bereits ein sehr intensives, an einen Wald erinnerndes, Aroma wahrnehmen.

Die Hauptrolle spielt hier in jedem Fall der Wacholder, welcher geschickt von erdigen, harzigen und würzigen Noten begleitet wird.

Diese an Waldblumen und Tannennadeln erinnernden Aromen, werden von Zitronenschalen und einem zurückhaltenden Rosenduft unterstützt.

Er enthüllt beim Verkosten seinen durch vielschichtige Noten abgerundeten und würzigen Charakter.

Lavendel, Koriander und Süßholz runden den klassischen von Wacholder und Zitrusschalen geprägten Körper ab.

Aufgrund der fehlenden Filtration, legt er sich mit einer samtigen und angenehm öligen Textur auf Zunge und Gaumen.

Kräftig, extrem komplex und im Wechselbad zwischen süß, würzig und naturnah.

Es mag für den Laien schwer sein dieses Zusammenspiel komplett zu entschlüsseln, gerade das aber macht den BOAR besonders und beim Tasting kann einem hier schon mal ein “BOAR” herausrutschen.

Nase: klassisch-würzig – Wacholder, Nadeln, Koriander, Zitrone, Lavendel

Zunge: würzig, klassisch & floral – Wacholder, Zitrone, Nadeln, Süßholz

BOAR Gin Tastingprofil

Credit: Christian Kaufmann.

passende Tonic Water & Cocktails

Der kräftige Blackforest Gin funktioniert durchaus mit einigen Fillern. Von uns wurde er mit dem Thomas Henry, Fever Tree und Schweppes Dry Tonic probiert.

In allen konnte er sich behaupten, wählt man allerdings ein zurückhaltendes Wasser wie das Fever Tree Mediterranean , dominiert der BOAR den Gin Tonic um etliche weitere Nuancen.


Aufgrund seiner Komplexität und der brachialen Wacholdernote, passt dieser Gin perfekt zu klassischen Gin-Cocktails.

Der Negroni bekommt einen Gin auf Augenhöhe, der Martini profitiert von den Zitrusnoten und im Gimlet wirds würzig-frisch.

Auch im Gin Fizz oder Bee’s Knees kommt er gut zur Geltung.


Wonderful Bollenhut

Cocktail mit BOAR Gin

  • 4 cl Boar Gin
  • 2,5 cl Maraschino 
  • 1,5 cl frischer Zitronensaft
  • Tonic Water zum auffüllen

Benannt nach den traditionellen Bollenhüten aus dem Schwarzwald, ist dies ein erfrischender & fruchtiger Drink, den man nicht nur im Sommer genießen kann.

Den Gin, Zitronensaft und Maraschino (Kirschlikör) in ein mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben und kräftig shaken. Den Drink anschliessend in ein Ballon- oder Highballglas abseihen.

Mit Tonic Water auffüllen und mit einer Zitronenzeste und Cocktailkirsche garnieren.


Der Trüffel macht den Unterschied

Der sehr seltene, im Schwarzwald wachsende Burgundertrüffel, brachte dem Trio Markus Keller, Hannes Schmidt und Torsten Borschert 2014 den entscheidenden Erfolg.

Sie experimentierten mit dem teuren Pilz, der in Baden-Württemberg in Trüffelplantagen angebaut werden darf und kamen nach vielen Versuchen auf ein ansprechendes Ergebnis.

Der Schwarzwälder Trüffel veredelt den BOAR Gin, gibt ihm seinen besonderen Geschmack und spielt in seiner Gesamtkomposition eine bedeutende Rolle.

Im Herzen des Schwarzwaldes, im schönen Bad Peterstal, wird die BOAR Destillerie seit fünf Generationen betrieben. Die kleine Familienbrennerei besitzt ihr Brennrecht aus dem Jahre 1844.

Nach uralter Tradition hat sich eine Dynastie von legendären Meisterdestillateuren entwickelt, die sich im Laufe der Zeit der Weitergabe von Technik und Wissen von einer Generation zur anderen verschrieben und zum Ziel gesetzt hat, die bewährte Rezeptur des Hauses mit innovativen Ideen zu perfektionieren.

Handgefertigt und nur in kleinen Chargen erzeugt kommt das delikate Destillat in den Handel.

Die Komposition des BOAR Blackforest Dry Gin beinhaltet nur die feinsten und natürlichsten Botanicals.

Neben den typischen Zutaten wie Koriander, Zimt, Lavendel, Fenchel, Zitrus, Thymian und Pfeffer werden weitere geheim gehütete Botanicals zugesetzt, die das besonders ausgewogene Geschmackserlebnis des Gins ausmachen.

Der Trüffel, als besonderer Zusatz, neutralisiert die Bitterstoffe und nimmt dem Gin die Schärfe.

Dem Schwarzwald Trüffel verdankt der BOAR seinen harmonischen, aber dennoch intensiven Geschmack.

Das Tiefquellwasser des Schwarzwaldes aus eigener Quelle ist reich an Mineralien und verleiht den Destillaten ihre besondere Note.

Boar Gin im Test & Tasting, Herstellung & passende Tonic Water

Wacholder, Trüffel und eine Prise Humor. – Bildrechte bei BOAR Gin

Nach geheimen Rezepturen der Veredelung und ein einzigartig entwickeltes Verfahren wird der Brand mit 43 Prozent Alkoholgehalt hergestellt.

Unser Fazit: kräftig, wacholderlastig & ausgewogen

Mit einem Preis von knapp 35 Euro pro 500 ml-Flasche gehört der BOAR Blackforest Dry Gin nicht zuletzt aufgrund seiner Qualität zu den hochwertigen Wacholderbränden, bei denen das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

Jeder der ihn probiert, wird von seiner Einzigartigkeit und der feinen Trüffelnuance begeistert sein. Pur außergewöhnlich und in ausgewählten Cocktails, allen voran dem Gin-Tonic, eine ideale Zutat.

Nichts für Fans von milden oder fruchtigen Gins, gerade aber geeignet für Liebhaber von kraftvollen und würzigen Tropfen.

Erhältlich ist der BOAR neben Amazon  auch bei unserem Partner im Onlineshop von Wacholder-Express.

Wacholder Express


Bildcredit: BOAR-Gin

 

Disclaimer & Kennzeichnungspflicht

Aufgrund der Kennzeichnungspflicht sind wir dazu verpflichtet diesen Beitrag als Werbung zu deklarieren. (Telemediengesetz §6)

Bei diesem Produkttest handelt es sich um Probierflaschen, die uns vom jeweiligen Hersteller kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt wurden.

Die Bewertung der Produkte erfolgt nach eigenem Ermessen – die Produktproben haben keine Auswirkung auf unsere persönliche Bewertung und Meinung!

 

zuletzt aktualisiert am 23.06.2020