Dry Gins/ Destilled Gins Gin-Sorten

Le Tribute Gin – ein junger spanischer Dry Gin im Test & Tasting

Le Tribute Gin im Test & Tasting

Der „Le Tribute Gin“ ist die jüngste Innovation des familiengeführten Unternehmens „MG Destilerias“ aus dem kleinen spanischen Ort Vilanova i la Celtrú nahe Barcelona. Erst im Jahre 2017 wurde dieser 43-prozentige Dry Gin in der edlen blaugrünen Flasche auf den Markt gebracht. Seither ist es dem Le Tribute Dry Gin mit seinem fruchtig-frischen Geschmack gelungen, Ginliebhaber und Bars auf der ganzen Welt für sich zu begeistern.

Die Geschichte des Le Tribute Premium Gins

Die Geschichte des Le Tribute beginnt schon mit der Gründung der Firma „MG Destilerias“ durch die Familie Giro anno 1835 in dem kleinen Fischerdorf Villanova, circa 50 Kilometer von Barcelona entfernt, in Spanien. Damals produzierte das Unternehmen ausschließlich Medikamente, Sirup und Erfrischungsgetränke. Mit der Herstellung von Likören und Spirituosen wurde erst nach mehr als 45 Jahren begonnen. Daran ist erkennbar, dass die Gründerfamilie schon damals Mut für Neues und Innovationen hatte. Im Jahre 1923 begann die MG Destilerias, komplexere Spirituosen zu produzieren.

Le Tribute Gin (1 x 0.7 l)
  • Die Botanicals, Wacholder, Kumpquat, Limette, Mandarine, Kardamom, Zitronengras und weitere...
  • Der Gin stammt aus der MG Destillerie aus Spanien, südlich von Barcelona.
  • Le Tribute Gin ist ein Dry Gin mit einem starken Zitrus- und Wacholderaroma.

Der Durchbruch gelang dann im Jahre 1940 mit dem Gin MG, der von dem Chefdestillateur Manuel Giro entwickelt und mit handgepflückten Wacholderbeeren von den eigenen Feldern hergestellt wurde. Dies war nicht nur die Geburtsstunde des ersten spanischen Gins, sondern auch ein bahnbrechender Erfolg für die Firma. Doch es sollte nicht beim Gin bleiben. Im Jahre 1965 begann man dann, den ersten Whisky zu produzieren. Aber auch Wodka und Rum sind im heutigen Sortiment enthalten.

Erst 1982 wurde ein Premium Gin mit besten Botanicals nach der London Dry Methode hergestellt. Da die Enkelsöhne Marc und Manuel jr. den Premium-Gin-Bereich für den Markt erweitern wollten, entwickelten sie den Gin Mare und brachten diesen im Jahre 2007 auf den Markt. Der Le Tribute, in dessen Entwicklung die Macher zwei Jahre Zeit investierten und der seit dem Jahre 2017 vermarktet wird, ist eine Kreation, in die alle gesammelten Erfahrungen vieler Jahrzehnte mit eingeflossen sind. Er ist eine Hommage an die Menschen, die die Marken schufen und dafür sorgten, dass sie sich zu einer Größe entwickelten, das Erbe und die Handwerkskunst.

Auch heute noch wird die MG Destileria von der Familie Giro in der fünften Generation geführt und steht für überzeugende Produkte.

Le Tribute Gin – Herstellung

Die MG Destilerias produziert den Le Tribute Premium Gin ausschließlich in Handarbeit. Für die Herstellung des qualitativ hochwertigen Le Tribute werden nur ausgesuchte Zutaten verwendet. Dazu gehören unter anderem sieben Botanicals und Weizendestillat. Jedes Botanical wird einzeln mazeriert und anschließend auch einzeln destilliert. Für die Mazeration des Botanicals Zitronengras wird aber im Gegensatz zu den anderen Zutaten kein Weizenalkohol, sondern Hydrosol und Wasser verwendet. Da die Ingredienzien einzeln mazeriert und einzeln destilliert werden, stellt sich die Produktion dieses Gins als recht aufwendig dar.

Erst nachdem die siebenfache Destillation der Botanicals abgeschlossen ist, werden alle Komponenten vereint, und während einer zweiten Destillation mit dem Ausgangsdestillat (Weizenalkohol) vermählt. Das Resultat ist ein frischer, fruchtiger Gin mit einem unvergleichbaren Geschmack.

Durch Beimischung von Trinkwasser wird der Le Tribute Dry Gin auf seine Trinkstärke von 43 Prozent gebracht. Nun kann der edle Tropfen in die schönen, geriffelten, grün-blauen Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern abgefüllt und etikettiert werden. Ist dies geschehen, kann der Gin in den Verkauf gehen. Zu erwerben ist der Gin „Le Tribute“ in renommierten Onlineshops und bei Spirituosenhändlern für rund 40,00 Euro pro Flasche.

Sogar die Rückstände aus der Destillation finden noch ihre Verwendung. Sie werden zur Herstellung des hauseigenen Le Tribute TE Tonic Waters verwendet. Dieses ist das ideale Tonicwasser, wenn es darum geht, Gin Tonic mit dem gleichnamigen Gin zu mixen.

Die verwendeten Botanicals

Zur Erreichung des exzellenten frischen Geschmacks des Le Tribute verwendet die Firma MG Destilerias sieben handverlesene Botanicals. Diese sind neben den gintypischen Wacholderbeeren Limette, Kumquat, Mandarine, Grapefruit, Zitrusgras und Kardamom. Dank dieser Botanicals, der Rezeptur des Destilliermeisters und des Herstellungsverfahrens ist der Le Tribute geschmacklich ein Highlight. All diese Botanicals verleihen dem Gin eine frisch-fruchtige Note der Mandarine und Grapefruit, flankiert von einem leicht säuerlich-fruchtigen Aroma der Limette, das von dem Zitrusgras abgerundet wird. Natürlich ist auch eine feine Wacholdernote zu spüren.

Le Tribute Dry Gin – Nosing & Tasting

Sobald die Flasche geöffnet wurde, umspielen intensive frische Aromen der Zitrusfrüchte die Nase. Sie bilden auch den Kopf des Gins. Besonders der dekadente süße Geruch der Mandarinen ist im Vordergrund zu erkennen. Flankiert werden sie von einer feinen, frischen Wacholdernote. Alles in allem stellt sich der Le Tribute in einem harmonischen Bouquet dar, das Frische und Fruchtigkeit widerspiegelt. Leicht würzig, grasig und nach wie vor extrem fruchtig präsentiert er sich auch im zweiten Eindruck.

Am Gaumen wird der Le Tribute, ähnlich wie schon in der Nase, sehr fruchtig-frisch wahrgenommen. Hier sind ebenfalls die Zitrusnoten deutlich zu schmecken. Der Wachholder wird dadurch etwas in den Hintergrund gedrängt. Mit der leichten Süße der Mandarine präsentiert er sich zusammen mit Zitronengras recht fruchtig im Abgang. Diese Aromen hallen deutlich nach. Den unvergleichbaren Geschmack erhält der edle Dry Gin  jedoch dadurch, dass alle Facetten der einzelnen Aromen ineinander übergehen.

Damit die volle Bandbreite des Geschmacks genossen werden kann, ist es ratsam, den Gin aus einem Glas mit großer Öffnung zu trinken. In diesem Glas ist der Gin in der Lage, seine ganze Fülle an Aromen vollkommen zu entfalten. Obwohl dieser Dry Gin einen Alkoholanteil von 43 Prozent aufweist, ist er auch pur getrunken mild. Für einen Gin-Tonic kommt es auf das richtige Tonicwasser an. Hierfür bietet sich das firmeneigene, eigens für den Le Tribute entwickelte und aus den Rückständen der Destillation hergestellte Le Tribute Tonic Water an. Es unterstreicht den Charakter des Gins optimal.

Ein empfohlener Gin Tonic sieht dann so aus:

  • 4 cl Le Tribute Gin
  • 120 cl Le Tribute Tonic Water
  • 1-2 große Eiswürfel
  • 1 Rosmarinzweig
  • 1 Grapefruitzeste
Le Tribute Gin 0,7l & Tonic 0,8 im Set 43% Vol
  • Dieses Set beinhaltet: 1 x Le Tribute Dry Gin 0,7L (43% Vol.) 4 x Le Tribute Tonic Water 0,2L
  • 1 x Le Tribute Dry Gin 0,7L (43% Vol.)
  • 4 x Le Tribute Tonic Water je 0,2L

Aber auch ein klassisches Tonic Water von 1724 oder Goldberg funktionierte recht gut mit dem Spanier. Wenngleich auch das Goldberg hier den fruchtigen Anteil noch etwas besser betont. Sicherlich wäre auch das trockene Tonic von Schweppes eine Lösung, wenn auch eine recht kohlensäurelastige.

Design & Aufmachung

So unvergleichbar wie der Gin, so unvergleichbar ist auch das Design und die Aufmachung der Flasche. Das edle Design der Flasche in Blaugrün erinnert an die Jugendstilepoche. Sie ist aus geriffeltem Glas und ähnelt in ihrer Form einer Apothekerflasche, was an die Anfänge des Familienunternehmens erinnern soll.

Die Vorderseite ist mit einem ansprechenden Etikett versehen, auf dem mittig der Produktname und die Herstellungsart „HANDCRAFTET“ sowie eine kupferfarbene Plakette zu sehen sind. Seitlich befinden sich die Angabe der Botanicals und der Alkoholanteil sowie die Menge des Flascheninhaltes. Auf der Rückseite ist kein Etikett vorhanden. Die Flasche fällt durch eine schlichte Eleganz auf und ist in jeder Bar ein Highlight, das sofort ins Auge fällt. Der viereckige Kupferschraubverschluss fügt sich ideal in das Gesamtbild der Flasche ein.

Fazit

Der Gin „Le Tribute“ von dem spanischen Familienunternehmen MG Destilerias ist ein außergewöhnlicher Dry Gin, der sich durch einen unverkennbaren fruchtig-frischen Geschmack auszeichnet. Der siebenfach destillierte Le Tribute hat dank der verwendeten sieben Botanicals trotz seines Alkoholanteiles von 43 Prozent ein harmonisches Zusammenspiel der einzelnen Aromen zu bieten. Dieser Dry Gin ist sowohl pur, als auch als Longdrink oder Cocktail getrunken, ein Genuss. Besonders das firmeneigene, auf den Gin abgestimmte LE Tribute TE Tonic Water, das aus den Destillationsrückständen hergestellt wird, harmoniert mit dem Le Tribute Gin perfekt.

Auch das Design und die Aufmachung der 0,7 Liter fassenden Flasche aus geriffeltem blaugrünem Glas fallen sofort ins Auge. Wer sich diesen exquisiten Gin zum Genießen oder zur Erweiterung der Ginsammlung nach Hause holen möchte, der sollte die dafür notwendigen circa 40 Euro investieren. Geschmacklich ist er so konzipiert worden, dass er sich sowohl für Ginliebhaber als auch für Gineinsteiger eignet. Einfach einmal ausprobieren.


Foto Credit: Le Tribute Gin