Wenn man das Nützliche mit purem Genuss kombiniert, kommt was dabei heraus? Ein relativ neuer Trenddrink: der Gin Tonic Coffee.

Was zunächst eher seltsam klingt, passt dann später in Nase in Gaumen wirklich gut zusammen, eine perfekte Kombination aus Erfrischung und Wachmacher.

Geeignet als Aperitif vor dem Essen, Wachmacher mit dem gewissen Etwas oder einfach nur für Kaffee-Genießer die wie wir, gern Gin-Tonic trinken. Erfunden wurde der G&T-Coffee übrigens von den Geschwistern Emile und Oliver Ward, Betreiber von Ginfoundry.com

Zubereitung des Gin Tonic Coffee

Zutaten

  • 4 cl Gin
  • 10 cl Tonic Water
  • 2 cl Espresso
  • ein Spritzer Zitrone
  • und Eis

Espresso für den Gin-Tonic Coffee

Bei der Zubereitung des Gin-Tonic Kaffee sollte man darauf achten, den Espresso so schnell wie möglich herunter zu kühlen. Am besten gießt man ihn dafür direkt nach dem brühen in ein eisgekühltes Glas mit zusätzlichen Eiswürfeln.

In ein zweites vorgekühltes Glas mit Eis den Gin und das Tonic Water füllen und am Ende den abgekühlten Espresso hinzugeben.

Eine Zitronenzeste zur Dekoration und ein optionaler Spritzer aus einer frischen Zitrone, runden diesen belebenden Drink perfekt ab.

Natürlich kann man auch einen schon etwas länger abgekühlten Espresso verwenden, geschmacklich besser und frischer, kommt hier jedoch die oben beschriebene Zubereitungsweise.

Mittlerweile gibt es z.B. von Sandows den sog. Cold Brew Coffee, also schon fertigen, kaltgebrühten Kaffee.

In einer anderen Variante dieses Rezepts wird dieser Cold Brew Coffee über Nacht in kaltem Wasser gelagert und dann zum Gin Tonic hinzugefügt. Ebenso möglich ist es, den „kalten“ Kaffee mittels French Press zu Hause selbst herzustellen:

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Bei Cocktailbart.de gesehen, ausprobiert und für gut befunden: der Gin-Tonic Coffee Cucumber Syle – also mit Gurke. Kennt man ja schon von diversen Gin-Tonics, aber hier ergänzt die frische Gurke sich wirklich überragend gut mit dem kräftigen Kaffeegeschmack.

Dazu einfach Gurkenscheiben dünn hobeln bzw. schneiden und innen an der Glaswand platzieren. Die große Oberfläche der Scheiben gibt natürlich viel Saft und „Taste“ ab. Eis mit rein und das oben beschriebene Prozedere ausführen und der G&T Coffee + Cucumber ist fertig. 

Espresso Martini Adaption

Espresso Martini Cocktail der durch ein Sieb in ein Martiniglas abgeseiht wird

  • 5 cl Gin
  • 3 cl Kaffeelikör 
  • 3 cl Espresso (frisch, abgekühlt)
  • 0,5 – 1 cl Zuckersirup / Gomme

Zunächst werden alle Zutaten in einem Cocktailshaker  hart auf Eis geschüttelt. Anschliessend wird der Drink in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht.

Bei dieser Martini Variante steht der Kaffeegeschmack im Vordergrund. Ein Drink der etwa um die 80er von Dick Bradsell erfunden wurde   und eigentlich mit Vodka statt Gin zubereitet wird. In dieser Abwandlung ist er jedoch auch mit einem trockenen, zitruslastigen Gin möglich.

Im Prinzip handelt es sich hier auch gar nicht um einen Martini, der Name entstand eher aufgrund der Glaswahl und weil der ursprüngliche Name „Espresso Wodka“ nicht wirklich begeistern wollte.

Welcher Gin passt hier zum Gin Tonic Coffee?

Wir wollen nicht sagen: „fast egal“, aber durch den starken Beigeschmack des Kaffee oder Espresso würden wir nicht unbedingt den besten Gin aus dem Regal verwenden, er könnte unter gehen.

Ein Dry- bzw. London Dry Gin sollte sich gut ins Gesamtbild einfügen. Vorstellbar wäre ein schlichter Bombay Sapphire, Gordons, Finsbury, Tanqueray oder auch der Beefeater Gin.

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Titelbild: Photo by Maria Georgieva on Unsplash

Cocktailfoto: Photo by Kike Salazar N on Unsplash

zuletzt aktualisiert am 30.06.2022